044 「ベトナム式鍋つかみ」Do nhac bep...新発売(開発小咄)
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Do nhac bep...ベトナム式鍋つかみです
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もうひとつの食いしん坊blog「arinco's kitchen」では
既に...プレゼント♪企画で...お披露目しましたが
やっと...こちら「も・め・ん・と」でも...遅ればせながら...初登場です!
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d0118692_18381784.jpg...とか言いながら...
続きの絵は...キッチンスケール?!...何で?
いや...少々ごゆるりと...
Do nhac bepの開発話にお付き合いのほど! ^^

ド・ニャック・ベップ「ベトナム式鍋つかみ」は,
元々...ベトナムの縫製工場で作り始められました.
大量に作られる衣料品...そこでは大量の裁ち屑や端切れも同時にできてしまい...もともとは,その有効活用...鍋つかみは,副産物なのだそうです.

いわゆる「鍋つかみ」は,キルティング生地の真四角やミトンの形をしたものが多いですね.
だけど,私自身は「コレ!」と言うような鍋つかみに出会ったことは,ほとんどありません.前にお友達からいただいた皮製の物はナカナカ!でしたが...
ところで...プロの板前さん達は,鍋つかみ,どうしてる?...肩や首に掛けた手拭い・布巾をクルッと鍋の取っ手に巻いて...なんてカッコいいことしてるのです.

一つのタイプで,鍋もオーブンも...オールマイティという訳にはいきませんが...使い勝手の良い鍋つかみが欲しいな...ずっと考え続けてきました.
そんな時に知ったのが...いわゆる「ベトナム式鍋つかみ」でした.
サイズは...14cm×21cm.
手の大きさにピッタリです...フック掛けループ付き...スグレモノ!だな...こりゃ...
が...中にチョキチョキとカットして入れた端切れは...化繊あり,平織りあり...かなり大量に入っていても,クッション性などがイマイチ?...な物も多いのです.
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そこで...本当の使い心地の良さ...もちろん「all cotton」にできるものなら!...そんなコトを考えながら「も・め・ん・と流のDo nhac bep」を作ってみることにしたのでした.
  ・ 滑りにくく,グリップ感が,ガッチリしてて,安心感・安全性のあること!
  ・ 木綿の気持ちの良い肌触りを大切にすること!
  ・ 繰り返し,洗濯して使える(使い捨てではない)こと!
  ・ キッチンやテーブルに,ちょっと楽しい雰囲気を添えられること!

サイズやスタイルは...ベトナム式標準が優れているので,そのままにして...
数ヶ月間...試行錯誤したのは,こんなことです.
  ・ 中のクッション素材(木綿で!)の材質・カットの仕方・量を最適にすること.
  ・ クッション性が良く,繰り返しの使用や洗濯にも変形や片寄りが少ないこと.
  ・ 縫製の方法や,ステッチの機能に工夫をすること.
去年の暮れ頃から...ですから...もう3ヶ月以上かな?...途中,10名以上の!ベテラン主婦の皆様方にモニターしていただきながら...やっとコレ!...形になりました.
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それで...↑キッチンスケール?...何が?...というお話しですが...
見かけの単純さに比べると...
クッション材のカットや詰め込みが...意外に手間がかかります...これ...^^;
そして...2枚で1セット...私的にはココは大事!アバウトはNG...
両方のクッションの量は同じであるべき!...珍しく真剣になってしまいました.
つまり,試作しながら...クッション材の重さを計り,適量を決めていったのです.
何グラム?...えへへ...それは企業秘密ってコトで!...^^
最初は...2g刻みの電子キッチンスケールで量ったのですが...これだと誤差最大4g.
次に...郵便用の天秤タイプの秤...いやぁ...メッチャ...メンドクサイ...orz
で...こうなったら...1g以下のレベルで計測可能な電子スケールですよ!
ということで...他にも使い道あるし!とゲットしたのが...↑上の秤です! ^^
0.5g刻み表示...ということは...誤差±1g以内でクッションの量が計れる!のです.
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つい...長々と能書きをたれてしまいましたが...^^;
この「も・め・ん・と流のDo nhac bep」...本当に使い勝手良く仕上がりました.
そして...工夫と言う名の開発!を...楽しいプリントやチェック...肌触りの良いコットン生地でスッポリくるんで...やれやれ...新発売!
ショップの...ベトナム式鍋つかみ(Do nhac bep)...13種類...
ぜひ!...見てやってくださいね!...だまされた!と思って使ってみてね!
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ミシン糸以外...オール・コットン製です!
鍋敷きや...ポットの頭巾!...そんな使い道もあったりしてネ!...^^
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by momen_to | 2008-03-31 20:20 | for YOU
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